บริษัท ดอนเมืองพัฒนา จำกัด ผู้บริหารตลาดสี่มุมเมือง ตอกย้ำบทบาท “ศูนย์กลางค้าส่งผัก–ผลไม้และวัตถุดิบอาหารชั้นนำของเอเชีย” เดินหน้าทำตลาดฯ สู่เมืองที่ยั่งยืน “สี่มุมเมือง Sustainable City” ด้วยโครงการแปรรูปขยะอินทรีย์กว่า 230 ตันต่อวันให้เป็น “สารปรับปรุงดิน” ภายใน 24 ชั่วโมง เนื่องในวันดินโลก 5 ธันวาคม นี้ ตลาดฯ จึงจัดกิจกรรม แจกสารปรับปรุงดินให้กับเกษตรกรผู้ค้า ภายในอาคารรถผักตลาดสี่มุมเมือง เพื่อส่งคืนคุณค่าจากทรัพยากรที่เกิดจากตลาดฯ กลับสู่ชุมชนเกษตรโดยตรง
คุณไอริณ ภัทรประสิทธิ์ ผู้อำนวยการสายงานพัฒนาองค์กร ตลาดสี่มุมเมือง เปิดเผยว่า “ตลาดสี่มุมเมืองมีขยะอินทรีย์มากกว่า 80% ของปริมาณขยะทั้งหมด เดิมต้องนำไปฝังกลบ ซึ่งสิ้นเปลืองทั้งงบประมาณและสร้างก๊าซเรือนกระจก ตลาดฯ จึงเปลี่ยนมุมมองจาก ‘การกำจัด’ มาเป็น ‘การจัดการและแปรรูป’ โดยมองว่าขยะคือทรัพยากรที่หมุนเวียนกลับมาใช้ประโยชน์ได้จริง ตลาดฯ ได้นำเครื่องต้นแบบ ‘เครื่องแปลงขยะอินทรีย์ 24 ชั่วโมง’ มาทดลองใช้อย่างเป็นระบบ และตั้งเป้า Zero Waste Market ในปี 2570 ซึ่งจะช่วยลดค่ากำจัดขยะทั้งหมดได้กว่า 22 ล้านบาทต่อปี และลดปริมาณฝังกลบ ให้เป็นศูนย์”
Upcycling 24 ชั่วโมง: จากเศษผัก ผลไม้สู่สารปรับปรุงดินคุณภาพสูงเทียบเท่าปุ๋ยอินทรีย์ – ด้วยการคัดแยกตั้งแต่ต้นทาง การบดย่อย–รีดน้ำ และการแปรรูปผ่านเครื่องต้นแบบ ทำให้ตลาดสี่มุมเมืองสามารถหมุนเวียนขยะอินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขยะอินทรีย์ขาย: 73 ตัน/วัน ขยะอินทรีย์คัดเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์: 100 ตัน/วัน เมื่อผ่านกระบวนการลดความชื้น จะได้ สารปรับปรุงดินประมาณ 30% ของน้ำหนักเดิม ซึ่งช่วยลดภาระการฝังกลบของขยะอินทรีย์ และประหยัดค่ากำจัดขยะอินทรีย์รวมกว่า 16.5 ล้านบาทต่อปี ถือเป็นโมเดล Circular Economy ที่เกิดขึ้นจริงและเป็นรูปธรรม
สารปรับปรุงดินจากตลาดสี่มุมเมือง: ใช้เตรียมดิน เห็นผลชัดเจน – เนื่องจากมีจุดเด่น ได้แก่ ธาตุอาหารหลากหลายและครบถ้วน อินทรียวัตถุสูง ช่วยฟื้นฟูดินเสื่อมโทรม ทำให้ดินร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี ที่สำคัญปลอดภัยต่อพืชและผู้ใช้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในขั้นตอน เตรียมดินก่อนปลูก โดยเฉพาะพืชผักและพืชสวนที่ต้องการดินอินทรีย์คุณภาพดี
จากต้นแบบสู่โรงงานปุ๋ยอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์อินทรีย์เชิงพาณิชย์ – ตลาดฯ มีแผนจัดตั้ง โรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ระดับอุตสาหกรรมขนาด 100 ตัน/วัน เพื่อรองรับขยะอินทรีย์คัดแยกคุณภาพครบ 100 ตันต่อวัน และเปลี่ยนขยะที่เหลือทิ้ง ให้เป็นเชื้อเพลิง RDF ทำให้ ตลาดสี่มุมเมืองจะไม่มีขยะฝังกลบอีกต่อไป ในระยะต่อไป ตลาดฯ เตรียมต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ เช่น ปุ๋ยน้ำอินทรีย์จากน้ำรีดเศษผักผลไม้ รองรับทั้งเกษตรกรรายย่อย Urban Farmer และ Smart Garden ซึ่งจะเปิดตลาดใหม่ให้กับกลุ่มคนเมืองที่สนใจเกษตรอินทรีย์
สนับสนุนเป้าหมาย NET ZERO: ลดก๊าซมีเทนอย่างเป็นรูปธรรม – โครงการสารปรับปรุงดินเป็นหนึ่งในจิ๊กซอว์สำคัญของ “สี่มุมเมือง Sustainable City” เพราะช่วยลดก๊าซมีเทนจากการฝังกลบ ส่งผลให้ตลาดฯ สามารถลด Carbon Footprint ได้อย่างจริงจัง ไม่ใช่เพียงกิจกรรม CSR แต่คือ กลยุทธ์สิ่งแวดล้อมระดับองค์กร ตลาดสี่มุมเมืองมีสินค้าหลากหลายชนิด การทำ Circular Economy ในพื้นที่จริงจึงเป็นโจทย์ท้าทายทีมในการพัฒนาระบบแยกอินทรีย์เปียก–แห้ง ปรับจุดวางถังขยะ และจัดอบรมผู้ค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ระบบหมุนเวียนขยะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในพื้นที่ที่ซับซ้อนและมีปริมาณการค้าสูง
ตลาดสี่มุมเมืองพร้อมเดินหน้าสู่เป้าหมาย Zero Waste Market ปี 2570 เมื่อเชื่อมโยงผลลัพธ์ด้านสิ่งแวดล้อม คุณภาพดิน ความรู้เกษตรกร และมูลค่าด้านแบรนด์เข้าด้วยกัน โครงการนี้กำลังกลายเป็น “รากฐานสำคัญ” ของการสร้าง สี่มุมเมือง Sustainable City ตลาดค้าส่งที่ไม่เพียงขายผัก ผลไม้ และวัตถุดิบอาหาร แต่ยังออกแบบระบบนิเวศอาหารที่ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อชุมชนในทุกมิติ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม Call Center: 02-995-0610-3 Facebook: facebook.com/taladsimummuang.
