ยังไม่ทันเข้าเดือนเมษายน อากาศร้อนก็มาเยือนตัดหน้า…จะดีแค่ไหน ถ้าได้ลิ้มรสอาหารที่ทั้ง ‘อร่อย ชื่นใจ คลายร้อน’ พูดถึงตรงนี้เป็นใครก็ต้องนึกถึง ‘ข้าวแช่ เฟสติวัล จากเอส แอนด์ พี’ ที่ทำถึง! ตรึงใจสาวกข้าวแช่ จนขึ้นแท่นเป็นเมนูห้ามพลาด หนึ่งปีมีเพียงครั้ง ที่ต้องได้ลอง
ด้วยเพราะเป็นเมนูที่ต้องใช้ความละเมียดละไมในการทำ ตั้งแต่หุงข้าว การทำเครื่องเคียง รวมไปถึงการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถัน หอมกรุ่นกลิ่นน้ำดอกมะลิ รับประทานคู่กับเครื่องเคียงหลากหลาย รสชาติเข้มข้น ไม่ว่าจะเป็น…
– ลูกกะปิทอด ที่ปรุงด้วยกะปิเคยตาดำอย่างดีส่งตรงจากคลองโคน ผสมกับกุ้งแห้งและปลาเนื้ออ่อน หอมกลิ่นกะปิและเครื่องเทศสมุนไพร ได้คุณประโยชน์ทั้งโปรตีนจากเนื้อปลา แคลเซียมจากกะปิ
– พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า ที่ ‘S&P’ คิดค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ โดยใช้ส่วนผสมของไก่และเนื้อปูรสชาติกลมกล่อม ห่อด้วยไข่ฝอย ทอดกรอบ ในพริกหยวกมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินหลายชนิด
– หมูฝอยหวาน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ได้โปรตีนจากเนื้อหมู และหอมแดงยังช่วยให้เจริญอาหาร
– ไชโป้วหวาน เพิ่มความอร่อยครบรสให้กับข้าวแช่ ทำจากหัวไชเท้า มีฤทธิ์เป็นยาเย็น อุดมด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
– แกล้มด้วย ผักสดแกะสลักสวยงาม : กระชาย ช่วยต้านอักเสบและเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย พริกชี้ฟ้าแดง ช่วยระบบย่อยอาหารและช่วยให้เจริญอาหาร มะม่วงเขียวเสวย เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร
มาถึงเคล็ดลับ การทานข้าวแช่เพื่อเพิ่มความอร่อย บอกเลยว่า..อย่าได้รีบร้อนตักทุกอย่างรวมไปคราวเดียวเชียว ให้เริ่มจากทานเครื่องเคียงก่อน แล้วค่อยรับประทานข้าวแช่ พร้อมกับน้ำดอกมะลิตาม จะทำให้สดชื่น คลายร้อนได้ดี เคล็ดลับนี้จะทำให้ข้าวแช่ยังคงความหอมกลิ่นมะลิ น้ำข้าวแช่ไม่มัน และไม่เสียรสชาติ
สำหรับเครื่องเคียงที่นิยมทานคู่กัน ลูกกะปิควรรับประทานคู่กับมะม่วงสด รสเปรี้ยวอมหวาน รสชาติเข้ากันดี พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า นิยมรับประทานคู่กับกระชายอ่อน จะเพิ่มรสชาติ และความหอมอร่อยได้เป็นอย่างดี
นอกจากเมนูข้าวแช่แล้ว สำหรับเมนูคลายร้อนที่ทานแล้วอร่อย ชื่นใจ ในช่วงหน้าร้อนนี้ ที่เอส แอนด์ พี มีเมนู ปลาแห้งแตงโม เมนูของว่างชาววังโบราณ ทำมาจากปลาเนื้อปลาทูน่า นำมาผสมกับเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม ทานกับแตงโม สดชื่นตั้งแต่ คำแรก หวานฉ่ำแทรกความเค็มของปลาแห้ง
เมนูของหวานขอแนะนำ ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้ บีทรูท ใบเตย และยังมี ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงซันเดย์ ไอศกรีมปลาแห้งแตงโมซันเดย์ และ น้ำมะม่วงสดปั่น น้ำแตงโมปั่น เรียกว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัว ไปลองลิ้มชิมรส ทุกเมนูที่เอส แอนด์ พี รังสรรค์มาเอาใจแฟนๆ ให้อร่อย ชื่นใจ คลายร้อน กับข้าวแช่เฟสติวัล ได้แล้วตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม-31 พฤษภาคม 2568
แอบกระซิบอีกหน่อย เตรียมพบกับ 4 เมนูเครื่องดื่มมัทฉะใหม่ที่จัดเต็มด้วยรสอูมามิเข้มข้น ทำจากชาเขียวแท้พันธ์ YabuKita จากเมืองอูจิ ประเทศญี่ปุ่น ใครชอบเข้มจัดเลย ‘ไอซ์เพียวอูจิมัทฉะ’ หรือจะเป็น อูจิมัทฉะน้ำมะพร้าว อูจิมัทฉะสตรอเบอรี่ลาเต้ และโคลด์วิสค์อูจิมัทฉะลาเต้ ก็โดนใจแน่นอน
สัมผัสเมนูสดชื่นได้ตลอดซัมเมอร์ ที่ร้านเอส แอนด์ พีทุกสาขา หรือสั่งผ่าน S&P Delivery 1344
