กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดงาน เทศกาลอาหารถิ่น “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” (Thai Taste Thai Fest 2025) โดยได้รับเกียรติจาก คุณประสพ เรียงเงิน ปลัดกระทรวงวัฒนธรรม ที่ได้รับมอบหมายจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธาน
พร้อมด้วย คุณยุถิกา อิศรางกูร ณ อยุธยา อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม, คุณสมพล ตรีภพนารถ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจศูนย์การค้า บริษัท เอ็ม บี เค จำกัด (มหาชน) ,คุณจรูญรัตน์ สาลี กรรมการผู้จัดการ บริษัท พาราไดซ์ พาร์ค จำกัด, คุณพลภูมิ วิภัติภูมิประเทศ ประธานสภาวัฒนธรรมกรุงเทพมหานคร , คุณจิตสุภา วัชรพล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วมไทยรัฐทีวีและไทยรัฐออนไลน์, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.), บริษัท ดอนเมืองพัฒนา จำกัด (ตลาดสี่มุมเมือง) และแขกผู้มีเกียรติ
ร่วมด้วยคนดังแวดวงบันเทิง อาทิ นก บริพันธ์ ชัยภูมิ นายกสมาคมนักเพลงลูกทุ่งแห่งประเทศไทย, แซ็ค ชุมแพ ฯลฯ ร่วมงาน ณ รอยัลพาร์ค พลาซ่า ชั้น 1 ศูนย์การค้า พาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์ ไฮไลท์ในวันเปิดงาน ประธานการมอบเกียรติบัตรและโล่รางวัลเชิดชูเกียรติให้กับผู้เครือข่ายทางวัฒนธรรม จาก 77 จังหวัด พร้อมร่วมชมการแสดงประกอบเพลง “รสชาติที่หายไป” ที่ขับร้องโดย “แช็ค ชุมแพ vs อาบูม แชมป์มิราเคิลมิวสิค”
สำหรับงานเทศกาลอาหารถิ่น “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” (Thai Taste Thai Fest 2025) ชม-ชิม-ช้อป อิ่มท้อง-อิ่มใจ-ได้ความรู้ จัดขึ้นเป็นที่ปี 2 ระหว่างวันที่ 12 – 14 กันยายน 2568 โดยมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย เริ่มต้นด้วย ลองลิ้มชิมรสชาติอาหารที่หาทานได้ยากทั้ง 76 จังหวัด และกรุงเทพฯ จากกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” แล้วไปเรียนรู้ต่อกับ อร่อยตามรอยภูมิปัญญา ซึ่งแบ่งออกเป็น 6 เส้นทาง ได้แก่
(1) อาหาร สายอันซีน 2) พหุวัฒนธรรม ล้ำรส (3) งดงามภูมิปัญญาล้ำค่าทรัพยากร (4) จากหยดน้ำแรกแห่งธารา ถึงคลื่นครามแห่งอ่าวไทย (5) ตามเส้นทางพี่สตังค์หรอยแรงชิมขนมและแกงถิ่นปักษ์ใต้ และ (6) Isan discovery จากนั้นไปสนุกสนานกับการแสดงศิลปวัฒนธรรมและการแสดงพื้นบ้าน
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด “ครัวฟุ้ง ปรุงไทย” Cooking Show โดย Chef Celebrity Thailand อาทิ เชฟพฤกษ์ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย, กัณฑิมา สารีบท เชฟท้องถิ่นวิสาหกิจชุมชนเจ้อุ้งลูกจีน จังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับอาหารถิ่นด้วยการผสมผสานสมุนไพรไทยลงในอาหารและรังสรรค์ออกมาในสไตล์ฟิวชั่น พร้อมเพลิดเพลินไปกับการแสดงและนิทรรศการทางวัฒนธรรมที่คนไทยต้องภาคภูมิใจ
คุณประสพ เรียงเงิน ปลัดกระทรวงวัฒนธรรม กล่าวว่า “มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ ที่สะท้อนตัวตน ทั้งในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต เป็นองค์ความรู้ที่หลากหลาย ซึ่งเป็นส่วนสำคัญ ในการพัฒนาสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน เป็นแนวทางในการดำรงชีวิตร่วมกับผู้อื่นในสังคมอย่างสมานฉันท์ และก่อให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ที่สร้างรายได้ให้กับผู้คน ดังนั้น การส่งเสริมและรักษามรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม จึงมุ่งเน้นการมีส่วนร่วมของชุมชน เพื่อประโยชน์ของชุมชนเป็นหลัก
อีกทั้งปัจจุบันมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมหลายรายการกำลังถูกคุกคามจากปัจจัยต่างๆ และด้วยเทคโนโลยีที่รวดเร็วทันสมัย อาจส่งผลให้มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม กำลังเลือนหายและหาทานได้ยาก กระทรวงวัฒนธรรมได้ตระหนักถึงความสำคัญในการรักษามรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม จึงได้กำหนดมาตรการเพื่อร่วมกันส่งเสริม อนุรักษ์ ฟื้นฟู อาทิ การจัดทำบัญชีในพื้นที่จังหวัดต่าง ๆ การประกาศขึ้นบัญชี และการยกย่อง เชิดชูเกียรติแก่ผู้ทำคุณประโยชน์ รวมถึงการถ่ายทอดความรู้ทักษะสู่คนรุ่นใหม่”
พบกับงานเทศกาลอาหารถิ่น “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” (Thai Taste Thai Fest 2025) ปี 2 ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 14 กันยายน 2568 ณ รอยัลพาร์ค พลาซ่า ชั้น 1 ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์ บอกเลยว่ามางานนี้งานเดียวได้ครบทั้ง ชม-ชิม-ช้อป อิ่มท้อง-อิ่มใจ-ได้ความรู้ และความบันเทิงจากเหล่าศิลปินดาราคนดังที่จะแวะเวียนกันมามอบความสุขกันแบบม่อนจอยแน่นอน
