“อวี๋ปิน” เชฟชื่อดังชาวจีน ผู้นำด้านอาหารเจียงหนาน เปิดตัว “Purple Laurel” (เพอร์เพิล ลอเรล) ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าหรู Gaysorn Amarin ใจกลางย่านราชประสงค์ พร้อมให้สัมผัสประสบการณ์รสชาติอาหารจีนกวางตุ้งและเจียงหนานที่มีเสน่ห์ผสานความทันสมัย ทั้งยังสร้างความประทับใจในวัฒนธรรมอาหารจีนร่วมสมัยและคลาสสิกที่กำลังมาแรงในเวทีระดับนานาชาติ
ผ่านบรรยากาศร้านอาหารถูกออกแบบให้เหมือนคฤหาสน์จีนสมัยใหม่ โดดเด่นด้วยบรรยากาศส่วนตัวและการตกแต่งที่สะท้อนเสน่ห์แบบตะวันออก พร้อมการบริการที่เหนือระดับ เพื่อสร้างความประทับใจให้ทั้งนักชิมชาวไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก
ชื่อร้าน “Purple Laurel” ได้รับแรงบันดาลใจจากบ้านเกิดของเชฟอวี๋ปินที่เมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง โดยอาหารเจียงหนานนั้นจะให้ความสำคัญกับการถ่ายทอดศิลปะผ่านพื้นที่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสถาปัตยกรรม ธรรมชาติ ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารกับ “Purple Laurel” ร้านอาหารจีนระดับพรีเมียมแห่งแรกของเชฟชื่อดัง อวี๋ปิน
ที่พร้อมนำเสนอศิลปะการปรุงอาหารจีนกวางตุ้งและเจียงหนานที่ผสมผสานความคลาสสิกกับความร่วมสมัย โดยเมนูอาหารของร้านแสดงถึงความชำนาญของเชฟในการนำเสนอรสชาติที่โดดเด่น เช่น
- ซี่โครงหมูเคลือบเก๊กฮวย (Ginger Blossom Ribs)
- เนื้อวากิวตุ๋นกับเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle Slow-Braised Wagyu)
- ลูกชิ้นปลากับน้ำซุปไก่ (Jiangnan Jade Fish Ball Soup)
- ก๋วยเตี๋ยวราดซุปกุ้ง (Shrimp Roe Spring Noodles)
นอกจากนี้ยังมีไวน์ชั้นเลิศที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเย่ร์ระดับโลกชาวจีน หลวี่หยาง และชาหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกสรร
มาร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับโลก ที่ Purple Laurel ได้แล้ววันนี้! ที่ ชั้น 4 โซน Raynue, Gaysorn Amarin, ถนนเพลินจิต, ปทุมวัน, กรุงเทพฯ สำรองโต๊ะล่วงหน้าโทร.+66 96 668 1616
