“ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์” โดย “เชฟนูรอ” ร่วมกับ “มูลนิธิศูนย์มะเร็งเต้านมเฉลิมพระเกียรติ” รังสรรค์เมนู “PINK RIBBON MENU 2019” ชูวัตถุดิบชั้นเลิศ Superfoods ภายใต้แนวคิด “Herbs for health” เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยโรคมะเร็งเต้านม ตลอดเดือนตุลาคมนี้
เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหารและเชฟแห่ง “ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์” กล่าวว่า ในฐานะทูตกิตติมศักดิ์ของ “โครงการรณรงค์ต้านภัยมะเร็งเต้านม”ภายใต้มูลนิธิศูนย์มะเร็งเต้านมเฉลิมพระเกียรติ” หรือ QSCBCF ในปีนี้ “ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์” ยังคงให้ความสำคัญกับการสรรหาวัตถุดิบชั้นเลิศ หรือ Superfoods ในกลุ่มสมุนไพรไทยจากแหล่งต่างๆ ของประเทศมารังสรรค์มาเป็นเมนูสุดพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมดำ, ใบชะคราม, มะม่วงหาวมะนาวโห่ และเม็ดกระบก เพื่อสร้างการรับรู้ควบคู่กับการอนุรักษ์สมุนไพรไทยในยุคที่กำลังจะถูกลืมเลือนไปในสังคมไทยปัจจุบัน
