อิมแพ็ค ประกาศแต่งตั้ง เชฟ แจ็คกี้ ชาน (ชานก๊อกฮง) ขึ้นดำรงตำแหน่ง เอ็กเซ็คคิวทีฟไชนิสเชฟ ร่วมเสริมกำลังทีมเชฟฮ่องกงเพื่อเข้ามาร่วมดูแลร้านอาหารฮ่องกงทั้งหมด ในเครืออิมแพ็ค พร้อมเป็นกำลังสำคัญในการเตรียมการจะเปิดร้านอาหารจีนใหม่ล่าสุด ในช่วงปลายปีนี้ เชฟแจ็คกี้ ชาน มีประสบการณ์การทำงานในแวดวงอาหารจีนมากว่า 40 ปี ก่อนหน้าที่จะมาร่วมงานกับร้านอาหารจีนในเครืออิมแพ็คนั้น เขาได้เคยทำงานในร้านอาหารจีนให้กับโรงแรมระดับ 5 ดาว มามากมายทั้งในและต่างประเทศ อาทิ เดอะ แปซิฟิค คลับ กรุงเทพ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ โรงแรมแชงกรีล่า กรุงเทพ โรงแรมโซฟิเทล สีลม โรงแรมโนโวเทล สยามสแควร์ โรงแรมนิคโก้ และอเมริกันคลับ ประเทศฮ่องกง ตามลำดับ
นอกจากนี้ เชฟแจ็คกี้ ชาน ยังเป็นผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จในการให้บริการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนของอิมแพ็คด้วยเช่นกัน ด้วยประสบการณ์อันยาวนานและความชื่นชอบด้านการทำอาหารจีนเป็นชีวิตจิตใจของเชฟแจ็คกี้ ชาน ทำให้ร้านอาหารจีนในเครืออิมแพ็คมีความมั่นใจและพร้อมที่จะนำพาลูกค้าชาวไทยที่ชื่นชอบอาหารจีนได้มาสัมผัสกับทางเลือกใหม่ๆ ในการรับประทานอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงที่อิ่มอร่อยและมีคุณภาพกับเรา ตลอดจนรักษาไว้ซึ่งคุณภาพภายใต้มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร หรือ ISO 22000
โดยเชฟแจ็ค กี้ ชาน มีความเชี่ยวชาญในด้านการทำอาหารสไตล์กวางตุ้งขนานแท้และร่วมสมัยสไตล์ฟิวชั่น โดยวัตถุดิบของแต่ละเมนูได้ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี โดยไม่จำกัดแค่เพียงวัตถุดิบที่นำเข้าจากต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังมีการคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีคุณภาพจากแหล่งวัตถุดิบต่าง ๆ ในประเทศไทย เพื่อมอบประสบการณ์ความอร่อยในทุกเมนู รวมถึงการให้บริการที่ดีเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดสำหรับลูกค้า
