ร้าน ณ ลำพญาอาหารไทยไทย
โอมากาเสะ ตั้งอยู่ที่ชานเรือนบ้านกุลนทีโฮมสเตย์ ริมแม่น้ำท่าจีน อ.บางเลน จ.นครปฐม
ด้วยแนวคิด “Use Local, Think Global” วัตถุดิบหลักที่ครัวใช้จะมาจากสวนผักที่ชาวบ้านปลูก
ไม่เพียงแต่ความสดของผักที่ลูกค้าจะได้รับ แต่รวมถึงความปลอดภัยไร้สารเคมีอีกด้วย มันมากกว่าคำว่าออแกนิคแต่รวมถึงการยื่นมาเข้ามาเกื้อกูลชาวไร่ชาวบ้านให้มองเห็นซึ่งคุณค่าที่เค้ามีอีกด้วย
บ้านเรายังมีสวนสมุนไพรบริเวณหน้าบ้านที่เราปลูกเองเช่นพริกขี้หนู มะนาว มะเขือ ใบเตย ใบชะพลู ดอกอัญชัน เหล่านี้เป็นวัตถุดิบหลักของเมนูร้านเรา
เราให้คุณค่าของความเป็นไทยมาก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราวแต่เก่าก่อนหรือคุณค่าทางอาหารไทยที่ทุกจานล้วนเป็นยารักษาสมดุลให้แก่ร่างกาย
ส่วนรสชาติอาหาร นักปรุงอาหารได้รังสรรค์ด้วยความตั้งใจเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดให้ลูกค้าลิ้มลอง เมนูที่นำเสนอเป็นเมนูที่คุ้นเคยแต่มีความแตกต่างด้วยกรรมวิธีที่พิถีพิถันและสร้างสรรค์เพื่อความประทับใจ
ด้วยไอเดีย Zero Waste ที่เราอยากจะทำให้เกิดขึ้นกับร้านเรา เราจึงมีแนวให้ในการจองล่วงหน้าเพื่อจะได้เตรียมอาหารพอดีไม่ให้สูญเสียและสิ้นเปลืองแถมยังมีการนำเศษอาหารที่เหลือมาทำปุ๋ยเพื่อนำไปส่งมอบให้ชาวบ้านได้ปลูกผักเอามาขายเราอีกด้วย
อาหารบางรายการนักปรุงอาหารใช้เวลาในการเคี่ยวและหมักข้ามวันข้ามคืนจึงทำให้ลูกค้าต้องจองมาเพื่อให้ทางครัวเราได้เตรียมให้อย่างตั้งใจ
พร้อมเสิร์ฟ 10 เมนู ท่านละ 990 บาท
- เมี่ยงคำลำพญา
- ยำหัวปลี กุ้งน้อย ลูกไข่มะตูม
- ยำผักทอดยอด
- น้ำพริกลงเรือ
- หลนปลาเค็ม
- พะโล้แห้ง
- แกงส้มดอกมะละกอยอดผักบุ้งปลากระพง
- ผัดพริกขิงลำพญาไข่วงเดือน
- แกงคั่วหอยขมใบชะพลู
- ลอยแก้วลำพญามะกรูดหอม
รับ6ท่านขึ้นไป รับ 1 โต๊ะต่อวัน
จองล่วงหน้า3วัน
ไม่รับWalk In
เปิด 11:00น.-16:00น.
โทร. 06-4234-6556
FB ณ ลำพญา อาหารไทยไทย
IG at.lumphaya
