อย. ชี้แจงการแสดงฉลากและการกล่าวอ้างสรรพคุณของน้ำด่างหรือเครื่องดื่มอัลคาไลน์ เมื่อวัดค่า pH แล้ว ต้องมีค่าตรงกับที่ระบุไว้บนฉลาก และไม่อนุญาตให้แสดงข้อความกล่าวอ้างคุณสมบัติที่ทำให้เข้าใจผิด ในเชิงรักษาหรือป้องกัน
นายแพทย์พูลลาภ ฉันทวิจิตรวงศ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า มีผู้บริโภคหลายรายสงสัยเกี่ยวกับการแสดงข้อความเกี่ยวกับค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ของน้ำบริโภคหรือเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท เช่น แสดงข้อความว่า น้ำด่าง น้ำอัลคาไลน์ pH 8 pH 8.5 หรือเครื่องดื่มอัลคาไลน์ เป็นต้น
รวมถึงการกล่าวอ้างคุณประโยชน์ หรือสรรพคุณ เช่น ช่วยป้องกันการเกิดโรค ล้างสารพิษ ปรับสมดุลร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ว่าเป็น ความจริงหรือไม่นั้น
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข กำหนดให้น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ต้องมีค่าความเป็นกรด-ด่าง อยู่ระหว่าง 6.5 – 8.5 ส่วนน้ำบริโภคที่มีการแต่งกลิ่นรส เติมวิตามินหรือ แร่ธาตุ จะจัดอยู่ในกลุ่มเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
ซึ่งการแสดงฉลากของทั้งสองผลิตภัณฑ์ต้องไม่เป็นเท็จ หรือหลอกลวง ทำให้เกิดความเข้าใจผิด เช่น กรณีที่มีการแสดง pH 8 หรือ pH 8.5 เมื่อตรวจวัดค่า pH ทางห้องปฏิบัติการ ต้องมีค่าเป็นไปตามที่ระบุไว้ กรณีแสดงข้อความ น้ำดื่มอัลคาไลน์ น้ำด่าง อัลคาไลน์ หรือ ALKALINE เมื่อตรวจวัดค่า pH ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องมีค่า pH มากกว่า 7 และข้อความที่แสดงบนฉลาก หรือโฆษณาต้องไม่ทำให้เข้าใจผิดว่า น้ำบริโภค และเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทสามารถบำบัด บรรเทา รักษา หรือป้องกันโรค เนื่องจาก อย. ไม่เคยอนุญาตการแสดงข้อความกล่าวอ้างทางสุขภาพ และยังไม่มีหลักฐานทางวิชาการใดๆ ยืนยันถึงผลดังกล่าว
รองเลขาธิการฯ กล่าวเพิ่มเติมว่า ร่างกายมนุษย์โดยทั่วไปมีกลไกในการปรับค่าความเป็นกรด-ด่าง ของของเหลวในร่างกายให้อยู่ที่ 7.0-7.4 หรือมีสภาวะเป็นด่างเล็กน้อยได้อยู่แล้ว โดยไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำด่าง นอกจากนี้การดื่มน้ำด่างหรือเครื่องดื่มที่มีค่า pH สูงกว่า 7 อาจรบกวนกระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร เนื่องจากน้ำด่างทำให้ค่า pH ของน้ำย่อยเพิ่มสูงขึ้น
ซึ่งโดยปกติการย่อยอาหารจะเกิดได้ดีเมื่อน้ำย่อยมีสภาพเป็นกรดแก่ คือมีค่า pH อยู่ระหว่าง 1.6 ถึง 2.5 ดังนั้น จึงขอให้ผู้บริโภคตระหนักถึงความจำเป็นในการดื่มผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ และอย่าหลงเชื่อการอวดอ้างสรรพคุณในการรักษา หรือป้องกันโรค หากพบผลิตภัณฑ์ที่สงสัยว่าจะไม่ปลอดภัย สามารถแจ้งร้องเรียนได้ที่สายด่วน อย.1556 หรือ ตรวจสอบเลข อย.ได้ทาง www.fda.moph.go.th , Oryor Smart Application และ Line/Facebook : @ FDA Thai
