ในช่วงเพิ่มระยะห่างทางสังคม หรือ Social Distancing อาหารจานเดียวคงเป็นทางเลือกหนึ่งที่ปลอดภัย นอกจากจะปรุงร้อน สด ใหม่ เมนูต่อเมนูแล้ว ยังรับประทานง่ายถูกปากคนไทย วันนี้ขอแนะนำร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ ซ้อนตัวลึกลับในซอยบางกระทึก 9 ถนนพุทธมณฑลสาย 5 ที่เปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2531 ยาวนานกว่า 32 ปีแล้ว ภายใต้ชื่อร้าน “ครัวป้าสมร” วันนี้ปรับโฉมใหม่เป็น “ริมสวน ซิกเนเจอร์” ที่เน้นเมนูโปรดที่ทุกคนคุ้นเคย การันตีด้วยรสชาติ คุณภาพ ปริมาณ ยืนหนึ่งตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี สด ใหม่วันต่อวัน ผ่านเคล็ดลับการปรุงที่พัฒนามาจากประสบการณ์ ละเอียดพิถีพิถันจานต่อจาน
ซึ่งในช่วงสถานการณ์โรคระบาด โควิด 19 ทางร้านมีบริการจัดส่งอาหารถึงบ้านหรือที่ทำงาน โดยคิดค่าส่งตามระยะทาง และส่งฟรี เมื่อมียอดสั่ง 1,500 บาทขึ้นไป ในระยะทางไม่เกิน 5 กิโลเมตร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 0-2889-5155, 08-6540-3540 หรือ facebook : ร้านริม’สวน Rim’Suan Signature – SINCE 1988, Instagram : rimsuan_signature เปิดบริการ 09.00-19.00 น. ปิดทุกวันจันทร์
ไฮไลท์เริ่มจาก เมนูซิกเนเจอร์อย่าง ผัดกะเพรา (50-70 บาท) สูตรเด็ดจากประสบการณ์ตรง หอมพริก ใบกะเพราสวนปลูกเอง ผัดแห้ง โดยเฉพาะ กะเพราเนื้อเปื่อย (60 บาท) ใช้เนื้อส่วนท้องอย่างดี ตุ๋ยในน้ำซุปพะโล้สูตรเฉพาะนานหลายชั่วโมง ผัดไฟแรง ปรุงรส ไม่เกิน 1 นาที เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้านและเป็นเจ้าแรกๆในย่านนี้ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ และน้ำซุปกลมกล่อม ต่อด้วย สุกี้ (50-70 บาท) เมนูโปรดเพื่อสุขภาพของใครหลายคน มาถึงต้องลองชิม มีทั้งแบบน้ำและผัดแห้ง เคล็ดลับอยู่ที่น้ำจิ้มสไตล์โฮมเมดรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดกำลังดี ขณะที่ ผัดไทยเส้นเล็กกุ้งสด (60 บาท) ผสมผสานการปรุงไม่เหมือนที่ไหน คัดแต่กุ้งตัวใหญ่ ใช้เส้นเล็กเหนียวนุ่ม ปรุงรสออกเปี้ยว หวาน ใส่ถั่วลิสงคั่ว ไม่ใส่น้ำมะขามเปียกและกุ้งแห้ง สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อย ทานเล่นๆ แนะนำ ปีกไก่ทอดริมสวน (80 บาท) ทอดร้อนๆ กับสมุนไพรกรอบ ทั้งใบมะกรูด ใบเตย กระเทียม ตะไคร้
นอกจากนี้ยังมี ก๋วยเตี๋ยว (50-70 บาท) ที่คงความอร่อยแบบต้นตำรับ มีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำใส่ไข่ (50 บาท) แซ่บครบรส ไม่ง้อเครื่องปรุง ใช้น้ำมะนาวแท้ พริกเผา พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา เพิ่มความหอมด้วยถั่วลิสงคั่วเองบดหยาบ กากหมูและกระเทียมเจียวทำเองวันต่อวัน เต็มอิ่มด้วย หมูสับ หมูเด้ง ลูกชิ้นหมูอย่างดี และ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ด้วยความหอมของน้ำซุปพะโล้ มีให้เลือกทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย และลูกชิ้นเนื้อ รวมไปถึงเมนูขายดีอย่าง ข้าวผัดต้มยำ (50-70 บาท), ข้าวหมูทอดกระเทียม (50 บาท), ข้าวกะเพราหมูกรอบ (60 บาท), มาม่าต้มยำรวมมิตรน้ำข้น (60 บาท), ผัดเผ็ดเป็ดย่าง (60 บาท), สามชั้นทอดน้ำปลา (80 บาท), กุ้งอบวุ้นเส้น (100 บาท) และเมนูพิเศษเอาใจสายตำ-ยำนัวๆ น้ำปลาร้าหอมๆ อย่าง ยำกุ้งทูโทน (120 บาท), ตำไหลบัวกุ้งสด (100 บาท) และอื่นๆ อีกกว่า 50 เมนู ทั้ง เครื่องดื่ม ชา กาแฟ น้ำผลไม้ ของหวาน (ตามฤดูกาล)
