เชฟแจ็คกี้ ชาน หัวหน้าเชฟ แห่งร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งเฮยยิน (Hei Yin) ในเครือบริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด เป็นตัวแทนเข้ารับรางวัล “TATLER DINING AWARDS 2024” รางวัลที่คณะกรรมการผู้ทรงเกียรติแห่งวงการ Fine Dining เป็นผู้ตัดสินและเลือกเฟ้นจากสุดยอดร้านอาหารที่น่าสนใจ สร้างแรงบันดาลใจ และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
นอกจากนี้ยังได้ร่วมรังสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงสุดพิเศษ “ซี่โครงเนื้อหมักข้าวแดง” ที่ผ่านกระบวนการและขั้นตอนอย่างพิถีพิถันในการตุ๋นซี่โครงเนื้อ ก่อนนำซอสจากการตุ๋นเนื้อมาราดและเสิร์ฟพร้อมกับหมั่นโถวเนื้อนุ่ม กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สร้างความประทับใจและเรียกความสนใจได้อย่างล้นหลามจากผู้เข้าร่วมงาน Tatler Off Menu 2024 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 29-31 มีนาคม 2567 ณ ชั้น 2 ไอคอนสยาม
