บรรยากาศงานประกาศผลการแข่งขันเฟ้นหาสุดยอดทีมเชฟเยาวชนนานาชาติ “Thailand World Junior Chef Battle 2024” ในคอนเซปต์ “United World Cuisine in One Competition” ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรกของโลก และเป็นการจัดการแข่งขันครั้งแรกอย่างเป็นทางการของโครงการ “Phenix” (ฟีนิกซ์) แหล่งรวมอาหารและสุดยอดความอร่อยใจกลางเมืองบนพื้นที่ยุทธศาสตร์ย่านประตูน้ำ (World’s Food Wholesale Hub with largest food lounge in Pratunam) ภายใต้การบริหารของ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) หรือ AWC
โดยเป็นความร่วมมือกับสมาคมเชฟประเทศไทย, สมาคมเชฟโลก (World Association Of Chefs Societies), บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จํากัด (มหาชน), และพันธมิตรในโครงการ ‘Phenix’ เพื่อค้นหาสุดยอดเชฟรุ่นใหม่มากฝีมือให้กับวงการเชฟและวงการอาหารระดับโลกในอนาคต ตอกย้ำการส่งเสริมการสร้างบุคลากรรุ่นใหม่ที่มีคุณภาพ สนับสนุนอุตสาหกรรมอาหารไทยในฐานะ Soft Power และปูทางสู่การเป็นศูนย์กลางด้านอาหารชื่อดังระดับโลกอย่างยั่งยืน
ซึ่งทีมจาก “ประเทศไทย-ภาคกลาง” สามารถคว้ารางชนะเลิศ รับถ้วยพระราชทานจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา เจ้าฟ้ามหาจักรีสิรินธรฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 1 ล้านบาท ไปครองได้สำเร็จ
โดยภายในงานมีนายไมเคิล ฮาริท หัวหน้าคณะกลุ่มธุรกิจคอมเมอร์เชียล บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) ให้เกียรติเป็นประธานในพิธี
ร่วมด้วย นายอัศวิน คำแวง กรรมการผู้จัดการ-ฟีนิกซ์ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน), นายสมศักดิ์ รารองคำ ประธานสมาคมเชฟประเทศไทย, นายวิลเมนต์ ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลก และนาย KK Yau คณะกรรมการผู้ทรงเกียรติของการแข่งขันฯ เข้าร่วมพิธี ณ ห้อง Phenix Grand Ballroom โครงการ “Phenix”
ทั้งนี้ตลอดระยะเวลา 4 วัน หรือกว่า 32 ชั่วโมงของการแข่งขันเป็นไปอย่างเข้มข้น ในคอนเซ็ปต์ “United World Cuisine in One Competition” ครั้งแรกของโลก โดยมีผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 16 ทีม จาก 12 ประเทศ ใน 4 ทวีป ได้แก่ ออสเตรเลีย กรีซ จีน กัมพูชา อินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ มองโกเลีย มัลดีฟส์ เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา เวียดนาม และตัวแทน 4 ทีมจาก 4 ภูมิภาคของประเทศไทย ร่วมชิงความเป็นสุดยอดเชฟรุ่นใหม่ พร้อมประชันฝีมือและรสชาติแบบถึงเครื่อง พร้อมงัดทุกเทคนิคและทักษะในการทำอาหารมาแบทเทิลกันอย่างเต็มที่ ในรูปแบบ Hot Live! Cooking เก็บคะแนนแบบ Real-time ทุก Stage กับบททดสอบเมนูนานาชาติ 16 สัญชาติ สร้างสรรค์เมนูอาหารสไตล์ต้นตำรับแต่ละสัญชาติในรูปแบบ Authentic และ Modern Chef’s Table กว่า 2,560 จาน
ซึ่งงานนี้ทุกทีมต่างแสดงฝีมือในการแข่งขันกันอย่างสุดความสามารถ ซึ่งทีมที่มีผลงานโดดเด่นและปรุงรสชาติเมนูอาหารออกมาได้ดีเยี่ยมที่สุด 4 อันดับแรก ได้แก่ ทีมจากประเทศไทย-ภาคกลาง, ประเทศไทย-ภาคอีสาน, ประเทศไทย-ภาคเหนือ และประเทศกัมพูชา ตามลำดับ ถือเป็นการปิดท้ายการแข่งขัน “Thailand World Junior Chef Battle 2024” ครั้งแรกลงอย่างประสบความสำเร็จ พร้อมด้วยรอยยิ้มและมิตรภาพที่น่าประทับใจจากผู้แข่งขันทุกทีม
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมทาง www.phenixbox.com เพจเฟซบุ๊ก Phenix Food Wholesale Hub หรือ Phenix Grand Ballroom อินสตาแกรม @phenixfoodwholesalehub
