ห้องอาหารกรีนเฮ้าส์ โรงแรมอวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนผู้ชื่นชอบอาหารไทยร่วมสมัยมาสัมผัสประสบการณ์ลิ้มรสอาหารชั้นเลิศ 5 คอร์ส ที่รังสรรค์โดยเชฟรับเชิญสุดพิเศษ พงษ์ธร หินราชา (เชฟพงษ์)
การันตีความอร่อยจากการเป็นหนึ่งในเชฟผู้ชนะการแข่งขันรายการเชฟกะทะเหล็กประเทศไทย ปีพ.ศ. 2561 ระหว่างวันที่ 29 – 30 เมษายน 2566 ในราคา 2,100 บาท ++ ต่อท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) หรือ 3,000 บาท++ ต่อท่าน (เสิร์ฟคู่กับไวน์ 4 แก้ว) ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
หากหลังทานอาหารมื้อนี้แล้วติดใจอยากทานอีก ทางห้องอาหารฯ พร้อมต้อนรับลูกค้ากลับมารับประทานอีกครั้งในรูปแบบเมนูอาหารจานเดี่ยว ที่จะเริ่มให้บริการ ณ ห้องอาหารฯ ระหว่างวันที่ 1-14 พฤษภาคม 2566
ห้องอาหารกรีนเฮ้าส์ให้บริการภายใต้คอนเซ็ปต์อาหารไทยร่วมสมัย ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูที่รังสรรค์เป็นพิเศษโดยเชฟพงษ์ธร หินราชา (เชฟพงษ์) เชฟรับเชิญของมื้อค่ำสุดพิเศษนี้
ปัจจุบันเชฟพงษ์ดำรงตำแหน่งเป็นหัวหน้าพ่อครัวประจำโรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท เป็นผู้มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารที่หลากหลาย ด้วยความชื่นชอบการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็กเมื่อครั้งอาศัยอยู่ที่จังหวัดยะลาบ้านเกิด ทำให้เขาเกิดแรงบันดาลใจในการค้นคว้าสูตรอาหารที่ผสมผสานระหว่างจีน ไทย และมาเลย์
ประกอบกับการที่เขาได้มีการเติบโตในสายงานอาหารโดยได้มีโอกาสร่วมงานกับร้านอาหารชื่อดังมากมายในต่างประเทศ ซึ่งเมนูที่เชฟพงษ์ได้รังสรรค์ 5 คอร์สเป็นพิเศษในโอกาสนี้จะเป็นการสะท้อนให้เห็นถึงพัฒนาการด้านการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครของเขา
โดยอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษนี้จะเป็นการนำเสนอความสดใหม่ของวัตถุดิบควบคู่ไปกับการปรุงอาหารไทยที่รู้จักกันมายาวนานมารังสรรค์ภายใต้รสชาติและรูปแบบที่แปลกใหม่
อาทิ ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อนครีมมูส กุ้งแช่น้ำปลากับยำแตงไทยที่ปรุงกับไข่ปลาแซลมอนและสาหร่ายพวงองุ่น หมูแดดเดียวต้มกะทิหน่อไม้ดอกปลัง แกงคั่วปูนิ่มกับหมี่ข้าวกล้อง เนื้อน้ำตกวากิว MB6-7 ย่างเสิร์ฟกับข้าวหลามมันเนื้อ ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างขนมตาลวุ้นลูกจากกับซอสมะยงชิด
ซึ่งเมนูทั้งหมดนี้ได้สะท้อนมาจากแรงบันดาลใจจากการเดินทางและการทำงานในแวดวงอาหารทั้งในและต่างประเทศ
เชฟพงษ์ธร หินราชา เป็นหนึ่งในเชฟคนไทยที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในแวดวงอุตสาหกรรมอาหาร โดยได้รับรางวัลจากเวทีอาหารชื่อดังมากมาย
อาทิ รางวัลจากงานสุดยอดเชฟไทยแห่งปี (Thailand Ultimate Chef Challenge) รางวัล Hospitality Asia Platinum Award และเป็นหนึ่งในผู้ชนะการแข่งขันรายการเชฟกะทะเหล็กประเทศไทย ปี พ.ศ. 2561 อีกด้วย เหล่านักชิมจึงมั่นใจได้ว่าจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารค่ำแสนอร่อยในค่ำคืนพิเศษนี้ที่อวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ อย่างแน่นอน
ผู้สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://mhg.to/kd5v8 หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ 0-2079-7555 หรืออีเมล [email protected]
